牛肉,短腰,大块的牛排,可分精益只,修整,以1/8“脂肪,选择,生

每 100 克

水 (克 )71.46
热量 (大卡 )145.0
热量 (千焦 )608.0
蛋白质 (克 )22.61
总脂肪 (克 )5.41
灰份 (克 )1.03
碳水化合物 (克 )0.0
总膳食纤维 (克 )0.0
总糖 (克 )0.0
钙 (毫克 )19.0
铁 (毫克 )2.26
镁 (毫克 )11.0
磷 (毫克 )200.0
钾 (毫克 )266.0
钠 (毫克 )43.0
锌 (毫克 )3.52
铜 (毫克 )0.075
锰 (毫克 )0.003
硒 (微克 )21.4
维生素C ,总抗坏血酸 (毫克 )0.0
核黄素 (毫克 )0.23
烟酸 (毫克 )5.325
维生素B-6 (毫克 )0.751
总叶酸 (微克 )4.0
叶酸 (微克 )0.0
叶酸的食物 (微克 )4.0
叶酸, DFE (微克 )4.0
维生素B - 12 (微克 )1.98
维生素A , RAE (微克 )4.0
视黄醇 (微克 )4.0
胡萝卜素,β (微克 )0.0
胡萝卜素,α (微克 )0.0
隐黄素,β (微克 )0.0
维生素A , IU (IU )12.0
番茄红素 (微克 )0.0
叶黄素+玉米黄质 (微克 )0.0
维生素E ( α-生育酚) (毫克 )0.13
加维生素E (毫克 )0.0
维生素D ( D2 + D3 ) (微克 )0.0
维生素D3 (胆钙化醇) (微克 )0.0
维生素D (IU )2.0
维生素K (叶绿醌) (微克 )1.2
总饱和脂肪酸 (克 )2.051
4:0 (克 )0.0
6:0 (克 )0.0
8:0 (克 )0.0
10:0 (克 )0.006
12:0 (克 )0.005
14:0 (克 )0.143
15:0 (克 )0.027
16:0 (克 )1.169
17:0 (克 )0.062
18:0 (克 )0.635
20:0 (克 )0.003
24:0 (克 )0.003
总单不饱和脂肪酸 (克 )2.15
14:1 (克 )0.033
16:1未分化 (克 )0.158
16:1 ? (克 )0.146
16:1 t (克 )0.012
17:1 (克 )0.042
18:1未分化 (克 )1.909
18:1 ? (克 )1.667
18:1 t (克 )0.241
20:1 (克 )0.009
总多不饱和脂肪酸 (克 )0.285
18:2未分化 (克 )0.218
18:2 n一6 C,C (克 )0.179
18:2 胶质液泡 (克 )0.015
18:2t 没有进一步界定 (克 )0.024
18:3未分化 (克 )0.008
18:3 n一3 C,C , C( ALA ) (克 )0.008
18:4 (克 )0.0
20:2 N-6 C,C (克 )0.001
20:3未分化 (克 )0.013
20:3 n一6 (克 )0.013
20:4未分化 (克 )0.034
20:5 n一3 ( EPA ) (克 )0.002
22:5 n一3 ( DPA ) (克 )0.009
22:6 n-3 ( DHA ) (克 )0.001
总反式脂肪酸 (克 )0.278
总跨单烯脂肪酸 (克 )0.254
总跨多烯脂肪酸 (克 )0.024
胆固醇 (毫克 )57.0
色氨酸 (克 )0.297
苏氨酸 (克 )1.267
异亮氨酸 (克 )1.255
亮氨酸 (克 )2.339
赖氨酸 (克 )2.624
蛋氨酸 (克 )0.719
胱氨酸 (克 )0.274
苯丙氨酸 (克 )1.073
酪氨酸 (克 )1.016
缬氨酸 (克 )1.324
精氨酸 (克 )1.826
组氨酸 (克 )1.027
丙氨酸 (克 )1.609
天门冬氨酸 (克 )2.624
谷氨酸 (克 )4.405
甘氨酸 (克 )1.164
脯氨酸 (克 )1.152
丝氨酸 (克 )1.107
羟脯氨酸 (克 )0.115
乙基醇 (克 )0.0
咖啡因 (毫克 )0.0
可可碱 (毫克 )0.0